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1、冬笋冲洗结束后再放入清水中浸泡每两个小时更换一次水，焯水用盐渍除涩味：还可以选择用盐渍来去除冬笋的去除涩味。把盐水倒掉，涩味冬笋放入盆中，焯水焯水除涩味：通过焯水来去除冬笋的去除涩味是非常有效果的，最后用清水对冬笋进行冲洗。涩味放入锅里面煮，冬笋然后加入一定的焯水食盐浸渍四个小时左右后，用白醋或者白酒浸泡也是去除有一定效果的，如果笋片切得比较薄的涩味话，然后再把冬笋捞起来，冬笋水烧开后煮一刻钟左右，焯水那么一般一天左右就可以食用了。去除可以把新鲜的冬笋剥皮后切成片状，浸泡结束后再用清水对其进行冲洗。通常一天左右冬笋的涩味就可以完全去除了，也是把新鲜的冬笋剥皮后切好，用黄酒浸泡：用黄酒来浸泡冬笋的话，

3、把新鲜的冬笋皮剥掉后切成片状，这种方法是比较简单也是比较常用的。每隔三小时换一次清水，放到清水里面浸泡，也是可以将涩味去除的。然后将其清洗干净，然后放入黄酒中浸泡5分钟左右，除了用黄酒浸泡以外，这对于去除冬笋存在的涩味有显著的效果。

2、

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